Профессиональные блинницы позволяют с высокой скоростью печь блины на линиях раздачи или на кухнях общепита. Блинница имеет одну или две конфорки, материалом конфорки чаще всего является чугун. Диаметр жарочной поверхности составляет 35-40 см. Управление осуществляется самым простым способом - с помощью терморегулятора. Также существуют такие разновидности теплового оборудования для блинов, как блинные станции и блинные аппараты - они присутствуют в нашем каталоге. Такие модели имеют прямоугольную рабочую поверхность, оснащаются гастроемкости для ингредиентов.
