Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 Light

9 920 руб. x

9 920 руб. 288 922 руб. x

В корзину

Показать в RUB Показать в BYN

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 084853

Артикул:

71000098419

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

745

Ширина, мм:

898

Высота, мм:

1423

Страна:

Россия

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Мощность:

0,083 кВт

Напряжение:

220 В

Объем:

330 л

Температурный режим:

+3°С / -18°С

Тип гастроемкости:

GN 1/1

Вес:

119 кг

Хладагент:

R404A

Потребление электроэнергии:

2 кВт/сутки

Количество уровней:

Размеры противня:

600х400 мм

Функция:

деликатная заморозка

Загрузка:

25 кг

Оттаивание:

автоматическое

Темп. окружающей среды:

до 42 °C

Температурный щуп:

есть

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Шкаф шоковой заморозки ШОК-10-1/1 Light позволит увеличить ассортимент продуктового магазина и расширить меню заведения общепита за счет использования продуктов и полуфабрикатов, требующих длительного хранения. Технология шоковой заморозки увеличивает срок хранения продукта в замороженном состоянии, сохраняя при этом его внешний вид и структуру, витамины и вкус за счет образования микрокристаллов льда на клеточном уровне. После размораживания продукт вновь обретает свежесть и готов к дальнейшему использованию на профессиональной кухне.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 Light рассчитан на загрузку 25 кг продукции в гастроемкостях размером GN 1/1 или на противнях 600х400 мм, которые устанавливаются на 10 уровней направляющих. Два мощных вентилятора обеспечивают равномерный обдув продукции на всех уровнях потокоми холодного воздуха. Управление аппараратом осуществляется через электронный блок с возможностью выбора готовых режимов охлаждения и замораживания.

Отличия от модели Abat ШОК-10-1/1: