Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-G

23 049 руб. x
23 049 руб. 661 843 руб. x
В корзину

Код товара: 084448

Артикул:
   
Производитель:
Polair
Длина, мм:
800
Ширина, мм:
860
Высота, мм:
2160
Страна:
Россия
Мощность:
3100 Вт
Напряжение:
380 В
Габариты в упаковке:
920х1000х2340 мм
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Тип гастроемкости:
GN1/1
Вес:
230 кг / 280 кг
Хладагент:
R404A/R452
Количество уровней:
20
Размеры противня:
400х600 мм
Загрузка:
90 кг / 70 кг
Оттаивание:
автоматическое
Время замораживания:
240 минут
Время охлаждения:
90 минут
Охлаждение:
от +90 до +3°C / от +90 до -18°С
Расстояние между уровнями:
67 мм
Темп. окружающей среды:
до +40°С
Толщина стенки:
61 мм
Управление:
электронный блок

Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-G - самая вместительная модель в серии шокеров Grande с расширенным функционалом, с корпусом из нержавеющей стали. Модель может использоваться с промышленных условиях для увеличения длительности хранения пищевых продуктов для дальнейшего приготовления блюд и полуфабрикатов. Технология интенсивного охлаждения и шоковой заморозки сохраняет структуру продукта на клеточном уровне, благодаря чему сохраняется вкус, витамины, внешний вид продукта и после размораживания он вновь будет как свежий. Шоковая заморозка сокращает время приготовления многих блюд и уменьшает их себестоимость.

Шкаф шоковой заморозки Polair CR20-G имеет предустановленные режимы охлаждения и заморозки и предоставляет возможность записи собственных программ. Для продуктов с деликатной структурой специально реализован режим мягкого охлаждения/замораживания. Модель имеет 20 уровней направляющих для установки гастроемкостей с продукцией. Используя шокер в комплекте с пароконвектоматом аналогичного формата, вы сможете повысить эффективность вашей профессиональной кухни.

Подтверждение Минпрома о производстве шкафов шоковой заморозки Polair на территории РФ

Прайс Шоковая заморозка Polair 15.04.2024

Данную модель производства Polair Вы можете купить из наличия в Москве, Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске. Наличие в других городах уточняйте у наших менеджеров.

Каталог продукции ТМ Polair 2020-2021

Заявка на бесплатную консультацию

Отправить

Нашли дешевле?
Сделаем ещё дешевле!

Отправить

Доставка по России

Компания «Урал Март» осуществит доставку купленного вами оборудования в любой город Российской Федерации. Доставка осуществляется с помощью следующих компаний:

  • БайкалСервис
  • ПЭК
  • МейджикТранс
  • АвтоТрейдинг
  • Деловые линии
  • СДЭК

Каждая транспортная компания работает согласно индивидуальным тарифным планам. В стоимость доставки включается как расстояние до пункта назначения, так и габаритные размеры, вес выбранной вами позиции.

Если вы хотите заблаговременно узнать точную стоимость доставки товара, напишите нам на e-mail или заполните специальную форму на нашем сайте. Отдел логистики, учитывая все возможные параметры груза, сможет назвать вам точную сумму за доставку.