Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1

9 422 руб. x

9 422 руб. 273 460 руб. x

В корзину

Показать в RUB Показать в BYN

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 039950

Артикул:

71010801135

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

800

Ширина, мм:

890

Высота, мм:

1020

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Объем:

0,14 куб.м

Материал:

нерж. сталь AISI-304 1 мм

Вместимость:

4хGN-1/1 или 4 по 600х400 мм

Хладагент:

R404A

Количество уровней:

Оттаивание:

автоматическое

Относительная влажность:

от 40 до 70%

Компрессор:

Danfoss

Корпус:

цельнозаливной

Темп. окружающей среды:

до +42°С

Управление:

электронный блок

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1 - самая компактная модель в линейке шокеров Abat, которая может использоваться на профессиональной кухне кафе или столовой для увеличения срока хранения готовых блюд, фруктов и овощей или заготовок из теста. Для этого используется технология интенсивного охлаждения, при которой максимально сохраняются полезные и вкусовые свойства продукта. За относительно короткое время вы получите охлажденный (за полтора часа) или замороженный продукт (за 4 часа), который в дальнейшем можно разморозить и отправить на продажу или в меню общепита.

За быстрое и равномерное охлаждение всего объема отвечает воздухоохладитель с вентилятором. Шкаф шоковой заморозки ШОК-4-1/1 отличается небольшой вместительностью - 12 кг продукта, 4 уровня противней. Для увеличения производительности кухни производитель рекомендует использовать этот аппарат совместно с пароконвектоматом для быстрого восстановления блюд и разморозки полуфабрикатов с без потери качества продукта. Подойдут модели пароконвектоматов, адаптированные под противни 600х400 мм или гастроемкости GN 1/1.